榆錢也就是榆樹上的葉子，當春季到來的時候，不少人就會采摘榆錢來作為餐桌上的一道道美味的菜肴。因為榆錢的香味十分的厚實，加以佐料之後食用價值也很高，所以廣受人們喜愛。榆錢飯是很多家庭主婦們會做的一道最經典的菜式，它巧妙的將白米飯和榆錢融合在一起烹飪。
榆錢可以有很多種做法，巧手的主婦們總能把榆錢做出各式各樣的美味來。我們今天要一起學習的這道菜式是榆錢飯，吃過榆錢飯而又想做的朋友們可以學習一下。
榆錢飯的做法
將榆洗摘除葉子等雜質
把榆錢清洗幹淨瀝幹水備用
清洗好的榆錢拌上麵粉和少許鹽
拌好的榆錢放入蒸籠上蒸
將榆錢蒸熟後出鍋即可
將蒜切成蒜泥加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油調好做蘸汁
當我們品嚐著美味的榆錢飯時，也不得不感概人們居然能將樹葉也做出一道這樣美味綿甜的菜肴出來，榆錢所散發出來的香氣是其他植物無法比擬的，隻有吃過的人才能體會其中的美味。
