飲食中，除了材料外，最重要的當然是調理品，好的調理品能夠化腐朽為神奇，將一些原本味道並不是很濃鬱的材料發揮到極致，所以我們對於調料品的研究是一門很大的學問，下麵我們來看看木魚花，在日本的料理中，我們知道木魚花這種調理品，那麼木魚花到底能不能生吃，生吃的做法如何?
木魚花湯是烹製日本菜所不可缺少的配料，和我們中餐的雞湯和牛肉湯一樣的重要，木魚花的材料是深海魚鰹魚，經過一定的工序，加工成木魚花，木魚花營養非常豐富，不需要再添加添加劑就能食用。
木魚花是由比較珍貴的深海鰹魚加工而成，把經過多次烘烤幹燥的鰹魚削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。不添加任何添加劑，是天然的調味品，營養豐富。在日本料理中，從涼拌、煮湯、手卷材料到製作各種調味汁都可以嚐到木魚花的特殊美味。
木魚花湯是烹製日餐所不可缺少的配料，就像中餐的雞湯，西餐的牛肉湯一樣重要。木魚花是由比較珍貴的深海鰹魚加工而成，把經過多次烘烤幹燥的鰹魚削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。不添加任何添加劑，是天然的調味品，營養豐富。在日本料理中，從涼拌、煮湯、手卷材料到製作各種調味汁都可以嚐到木魚花的特殊美味。常用於日本料理，煮湯或撒在菜上麵，也可用於烘焙食品中的麵包、蛋糕上的裝飾或內餡用;或中餐上的火鍋、煲湯、涼拌菜等料理。常見於日菜的烹調木魚花湯，章魚小丸子，必勝客的和風輕舞海鮮炒飯。
剛刨出來的鰹魚片香氣是最濃鬱，為了將香氣留住，將包裝導入高成本全密封塑料袋並充入氮氣，為了就是保持原有香味，和延長保質時間。開封後最好盡快用完，用不完之鰹魚片請放至冷藏中，以保留最好的風味，使用最佳效果在6個月之內。
上文我們介紹了什麼是木魚花，木魚花在日本菜中地位非常重要，木魚花的製作過程並不難，我們了解了木魚花的製作和木魚花的功效和作用，我們也可以嚐試上文介紹的木魚花生吃的做法，相信味道會令你滿意的。
