很多人在自己生病之後才發現當初沒有聽從他人的勸告，才後悔當時不應該那麼拚命，才後悔當時沒有聽朋友的阻攔而繼續吃下去。這些都是導致一些常見疾病的主要因素，不過後悔也晚了。所以現在的很多人為了不讓自己生病，越來越追求養生。其實養生最簡單的就是注意自己的飲食健康。所謂飲食健康，就是要注意葷素搭配，但是要多吃蔬菜，比如：雙孢蘑菇。
單聽名字，也許很多人覺得自己不認識這個雙孢蘑菇。其實所謂雙孢蘑菇就是普通的菌菇類，隻是外形和蘑菇很像而已。不僅外觀像，而且營養價值也很像。那麼，下麵就來說說這個雙孢蘑菇到底怎麼做才好吃?
雙孢蘑菇又稱白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，是世界性栽培和消費的菇類，可鮮銷、罐藏、鹽漬。雙孢蘑菇的菌絲還作為製藥的原料。中國雙孢蘑菇栽培最多的有福建、山東、河南、浙江等省。栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。不同地區，不同氣候條件和不同季節可采取適合自己的栽培方式。分布極廣泛，中國普遍栽培。近年來由於深層培養的研究成功，人們還可利用蘑菇菌絲體生產蛋白質、草酸和菌糖等物質。
主料：雙孢蘑菇適量
輔料：紅椒1個、黑木耳適量、菠菜適量
調料：食鹽、適量醬油、適量醋、適量蔥、適量蒜、適量花椒、少許植物油適量
什錦素菇+紅豆飯的做法
1.雙孢蘑菇切片，木耳切絲，紅椒切成小條，菠菜洗淨對折成段
2.鍋內倒油，爆香花椒，倒入大蒜和蔥花，炒出香氣
3.倒入木耳和雙孢菇，炒勻，淋入少許醬油，幾滴醋
4.倒入紅椒，撒鹽，翻炒均勻出鍋
雙孢菇燒雞
主料：仔雞多半隻、胡蘿卜一根、洋蔥半個、青椒兩根、圓菇7朵
配料：幹辣椒、蔥、薑、蒜適量
調料：食用油、鹽、生抽、蠔油、味精
做法
1、將買回的仔雞清洗幹淨，然後剁成骨牌大小的小塊。
2、取一個大碗，剁好的雞肉放入其中，加入一勺鹽、一勺生抽、兩勺料酒、一勺白糖、蔥絲、薑絲、蒜片適量，讓雞肉提前碼上味，大概醃製30分鍾。
3、青椒、胡蘿卜、洋蔥，圓菇該切片切片，該切塊的切塊。
4、鍋內熱油，下幹紅椒段稍微爆香一下，倒入碼好味的仔雞肉快速翻炒
5、炒到雞肉開始變白，就可以下胡蘿卜了，一並快炒2、3分鍾。
6、倒入開水，掩住雞肉即可。改中火，加蓋燉個10來分鍾吧，因為仔雞本身很嫩，時間不易過長。
7、待汁子快收幹的時候，倒入圓菇、青椒、洋蔥片，如果覺得鹽味不夠的話，可以根據口味酌情添加。全部材料快速翻炒幾分鍾，一勺味精，炒勻即可出鍋。
其實上麵介紹的兩種關於雙胞魔鬼的做法，也隻是眾多雙孢蘑菇做法的一點點而已。要想把雙孢蘑菇做得好吃其實並不難，主要是要有一顆堅持不懈和持之以恒的心，在做的過程中不要嫌煩不要沒有耐心，就一定會把雙孢蘑菇做得最好吃。
