很多人都喜歡吃鴨肉，而鴨肉也是我們生活中不能缺少的一種家禽食物，但是可能很多人卻不知道什麼是我鴨胗，尤其是在家裏麵的時候可能這些食物都被人們丟棄掉，但實際上，鴨胗可以說是一道非常美味的食物，鴨胗炒青椒，也是很多的餐館飯廳不能夠缺少的一道菜，現在我們就去看看它的製作。
實際上製作鴨胗的方法是非常簡單的，而且準備的材料也很簡單，因此當你對這個食物，流連忘返的時候不如多去了解它的製作方法吧!那麼當你嘴饞的時候就不需要到外麵去吃，自己在家就可以動手製作。
原料：
青椒、紅椒、鴨胗。
調料：
料酒、薑。
做法：
1、鴨胗切片，用料酒醃十分鍾左右;
2、青紅椒切片;
3、鍋中放油，燒熱後放入薑爆香;
4、加入醃好的鴨胗，大火快炒至變色;
5、加入青紅椒翻炒片刻，加鹽，加入少量的水，蓋鍋煮一下;
5、關火，加入雞精調味，盛出。
當然，如果從來沒有吃過這些東西的人都會覺得奇怪，可是如果品嚐過它的美味的人都會讚不絕口，所以說我們還是應該多去了解一些飲食的健康常識，這樣子就可以幫助自己吃到更加營養又健康美味的食物。
