柿子椒是辣椒的的一種，當然也是蔬菜的一種。很多人平時都是可以吃到柿子椒的，但是同時很多人又因為不認識柿子椒，所以往往吃到的時候也不會知道，所以就更加不要說柿子椒怎麼做好吃這個難題了。其實關於柿子椒的做法，目前的市麵上還是有好多種的，而且每家每戶做出來的都是不同的。
柿子椒作為蔬菜來說的營養價值是相當豐富的，不僅含有豐富的維生素，還含有很多其他的為了物質，但是這些都是對於我們的身體有好處的。那麼，介於現實中很多人都不知道柿子椒怎麼做好吃這點，下麵就來好好談談這個問題。
柿子椒中含有豐富的維生素、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素，是蔬菜中維生素A和維生素C含量最高的，土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用。柿子椒炒土豆片，清香爽口，微甜可口，看著就有食欲哦。
柿子椒炒土豆片
食材
主料：柿子椒200g、土豆300g
輔料：油適量、鹽適量、味精適量、醬油適量
步驟
1.土豆去皮，柿子椒去籽洗淨切片
2.鍋燒熱，放少許油
3.放入土豆片翻炒
4.噴點清水燜1 分鍾
5.放入柿子椒翻炒
6.放鹽
7.放味精
8.放醬油
9.翻炒幾下，就做好了
小貼士
做這道菜也可以放點醋哦。
柿子椒香菇炒肉片
香菇：500g柿子椒1個、豬肉200g
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蒜片適量、薑片適量、老抽適量
步驟
1.香菇洗淨切片，柿子椒洗淨切塊，豬肉切片。
2.鍋內放油燒熱，入薑片爆香，入肉片，炒至變色。
3.入香菇，翻炒片刻，然後入柿子椒，翻炒至香菇軟趴。期間如果有粘鍋現象，可入少許清水。
4.入鹽、老抽、雞精調味，加鹽後香菇更容易出湯汁，入蒜片，翻炒片刻至香菇入味。
5.出鍋。香氣陣陣襲來~~
小貼士
香菇剛剛入鍋翻炒時容易粘鍋，可加少許清水，改小火，等加鹽後就不那麼粘鍋了;配上青椒會有更特殊的味道，也能配個顏色。
其實說實在的，平時生活裏吃柿子椒的人還是很多的，這不僅是因為柿子椒的口味好，更多的是因為柿子椒中含有很多人體需要的物質。現在，通過上麵關於柿子椒的做法的詳細介紹，相信大多數人都已經對於柿子椒的做法有了一定了解，也都知道了到底如何做柿子椒才好吃。
