現在很多人比較喜歡食用麵食，麵食相對來說能夠很好的緩和我們胃消化的功能。而且麵食能夠讓我們產生飽腹感，沒有那麼快餓。洋蔥雞蛋餅就成為我們不錯的選擇，當我們在日常沒有胃口食用的正餐的時候可以食用，洋蔥的功效能夠緩解身體的不良症狀，搭配雞蛋能夠很好的補充營養。
洋蔥能夠很好的對於心腦血管疾病起到緩解的作用，雞蛋又是我們日常生活中經常用來補充蛋白質的一類食物，洋蔥雞蛋餅作為一種小吃能夠偶爾的補充我們的營養和促進食欲，換換口味也是不錯的。
簡介
洋蔥味甘、微辛、性溫，入肝、脾、胃、肺經;具有潤腸，理氣和胃，健脾進食，發散風寒，溫中通陽，消食化肉，提神健體，散瘀解毒的功效主治外感風寒無汗、鼻塞、食積納呆、宿食不消、高血壓、高血脂、痢疾等症。[1]
用餐人數：1-2人
2材料
主料
50g洋蔥
3個雞蛋
50g鹽水方腿肉
配料
適量油
適量鹽
適量蔥花
適量雞精
3做法
1準備的材料。
2雞蛋打散，加入洋蔥。
3放入方腿肉。
4加入蔥花。
5加入鹽和雞精拌勻。
6不粘鍋中倒入適量油，下入蛋液，小火煎至兩麵金黃。
4注意事項
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
洋蔥雞蛋餅比較少人聽到，我們可以在家裏自己嚐試的製作，相信我們都會喜歡這種小吃的美味。當然在品嚐美味的同時我們還能夠很好的緩解身體一些不良的症狀，雞蛋的食用我們一定要注意不能夠和柿子和黃豆類的食物混食。
