清湯掛麵的做法很簡單，很多人都會。而清湯掛麵應該算是掛麵做法中最簡單的一種做法了。雖然如此，但是現實中還是有很多人是非常喜歡吃清湯掛麵的，因為清湯掛麵的味道還是很好的，最主要的原因就是因為清湯掛麵的做法簡單。其實真要做起清湯掛麵來，最簡 單的就是做個油鍋，然後直接下掛麵就可以了。
但是現實中往往很多人是不可能這麼做清湯掛麵的，因為這樣做的話，味道怎樣不敢說，自己也不會有什麼食欲想去吃清湯掛麵的。搜易，一般關於清湯掛麵的做法是在裏麵再加一點配料，會增加人們的食欲的。下麵就來說說清湯掛麵的做法。
掛麵是以小麥粉添加鹽、堿、水經懸掛幹燥後切製成一定長度的幹麵條。掛麵是一種細若發絲、潔白光韌，並且耐存、耐煮的手工麵食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛麵、花色掛麵、手工掛麵等;按輔料的品種分有雞蛋掛麵、西紅柿掛麵、菠菜掛麵、 胡蘿卜掛麵、海帶掛麵、賴氨酸掛麵等。目前，掛麵已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。掛麵因口感好、食用方便、價格低、易於貯存，一直是人們喜愛的主要麵食之一。
清湯掛麵的做法如下：
主料：掛麵150g
輔料：鵪鶉蛋2個、味極鮮適量、香油適量
步驟
1.等鍋裏的水燒開
2.掛麵，剛買的，
3.抽適量掛麵放入鍋中
4.兒不肯吃雞蛋，我加了兩個鵪鶉蛋，掛麵煮一分鍾就好，因為太細，有的人放開水裏一焯就開吃了。
5.再加上香油和味極鮮，拌一下就可以吃了。
6.美味啊
小貼士
這個掛麵不用煮很長時間，一分鍾足夠了。
所以，通過上麵文章關於清湯掛麵的做法的詳細介紹，以後大家在做清湯掛麵的時候就不要再像以前那麼隨意了，因為上麵的方法做出來的清湯掛麵的味道還是很好的，一般人都是比較喜歡吃的。當然，現實中關於清湯掛麵的做法還有好多，但是基本都是差不多的。
