我國自古就有冬吃蘿卜的說法，認為冬天吃蘿卜對於保護身體的健康有非常大的好處，其實這一點確實是毋庸置疑的，蘿卜不管是對於人體的消化能力還是呼吸能力，甚至對於人體的泌尿係統，都有非常好的調理作用，可以說經常食用蘿卜對於減少各種疾病的發生是很有幫助的。
而蘿卜在我們的生活中吃法也相對比較多，可以做成蘿卜餡的餃子，也可以炸蘿卜丸子，其中有一種叫做醬蘿卜的吃法，是最可以保留蘿卜營養的一種吃法。那麼醬蘿卜的做法大全主要就是有：
食材用料：
白蘿卜半根 相克食物，鹽15克，白砂糖15克 相克食物，生抽4大勺，冷開水200ML
菜譜做法：
1.將白蘿卜切成片,(準備15克鹽,分幾次均勻的撒在蘿卜上)
2.找一大碗，在碗底鋪上一層蘿卜片,撒上幾克鹽.撒好鹽後蓋上兩層蘿卜片
3.再均勻的撒上鹽，再蓋上兩層蘿卜片，反複將所有的做好。將所有的蓋好後靜置15分鍾。15分鍾後，將醃製出來的水倒掉
4.加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓勻，再醃製15分鍾。15分鍾後，再次將醃製出來的水倒掉。(建議最好反複這樣兩次糖醃)1次也沒關係
5.將醃製好的蘿卜片用涼開水清洗一遍，擠去水分
6.在洗幹淨的蘿卜片中加入：4大勺生抽(1大勺=15ML),大半勺白醋(10ML),1小碗冷開水(200ML)
7.拌勻後蓋上保鮮膜。入冰箱冷藏2天即可開吃拉
8.天冷的時候，也可以常溫下防置。片比較薄，2天就可以吃了。很爽口很開胃
以上就是針對醬蘿卜的做法大全做出的介紹，在製作醬蘿卜的時候，要注意先去掉蘿卜本身所含的水分才好，這樣才可以讓蘿卜更加的爽脆，您吃的時候也可以更好的感覺到蘿卜本身的口感。另外提醒您，蘿卜是不適合和西洋參以及人參一起食用的。
