油麥菜蔬菜的一種，這類蔬菜含有的維生素較多，對油麥菜選擇可以放心吃，它對人體各個方麵改善效果非常不錯，而且常吃油麥菜，對身體脂肪的消耗有著一定幫助，所以這樣的蔬菜是不錯之選，那製作油麥菜的方法比較多。涼拌油麥菜是不錯之選，涼拌油麥菜的做法如何呢?
很多人對涼拌油麥菜的做法並不是很清楚，這樣的製作方法也是很簡單，並不是很複雜，都是可以很輕鬆的製作出來，下麵就詳細的介紹下油麥菜製作方法。
涼拌油麥菜的做法:
材料
原料：油麥菜200g、蒜2-3瓣
調料：芝麻醬40g、紅糖15g、生抽10ml、鹽1g、溫水40ml-50ml、醋10ml、香油10ml、白芝麻適量
做法
1、油麥菜洗淨切成手指長的段;蒜切末。
2、將除芝麻外的所有調料放入小碗混合，攪拌均勻;調好的碗汁中加入蒜末攪拌均勻。
3、將調好的料汁澆在油麥菜上，撒上芝麻後製作完成。
麻醬涼拌油麥菜
材料
油麥菜300g，鹽1茶匙(5g)，芝麻醬1湯匙(15ml)，芝麻油1茶匙(5ml)，醬油1/2茶匙(3ml)，熟芝麻少許
做法
1、油麥菜洗淨，瀝幹水分，修整齊後，切段。
2、撒上少許細鹽拌勻攤開，整齊擺放於盤內。
3、淋上由芝麻醬、醬油、芝麻油調成的味汁，撒上少許熟白芝麻即成。
以上就是對涼拌油麥菜的做法詳細介紹，製作這樣佳肴的時候，可以根據以上方法進行，不過製作的時候，也是要注意食材搭配，而且製作油麥菜不宜製作太多，這樣很容易吃不完，使得油麥菜有剩下的可能，這點要注意、
