芝士焗龍蝦

作者:小白  時間:2014-07-25 13:07:36  來源: 大眾養生網

龍蝦是一種昂貴的海鮮,龍蝦有著豐富的蛋白質和多種微量元素,龍蝦裏麵含有的脂肪非常少,龍蝦的肉吃起來相當的鮮嫩,所以龍蝦是我們餐桌上麵的美味,非常受到人們的歡迎,龍蝦的做法也是非常多的,龍蝦有很好的藥用價值,常吃龍蝦能止咳和化痰。

芝士焗龍蝦

龍蝦的做法也是很多的,我們要找到合適的龍蝦做法,要不這麼貴的食材如果采用不好的做法那就是一種浪費,龍蝦的一種經典做法就是我們下文要介紹的芝士焗龍蝦。

龍蝦(學名:Palinuridae)是節肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科4個屬19種龍蝦的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大,外殼堅硬,色彩斑斕,腹部短小,體長一般在20厘米~40厘米之間,重0.5公斤上下,無螯,是蝦類中最大的一類。最重的能達到5公斤以上,人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀,背腹稍平扁,頭胸甲發達,堅厚多棘,前緣中央有一對強大的眼上棘,具封閉的鰓室。主要分布於熱帶海域,是名貴海產品。中國已發現8種,以淡水龍蝦產量較大。

材料

馬蘇裏拉芝士,洋蔥,龍蝦,白葡萄酒,胡椒,幹羅勒,黃油,鹽

步驟

1,龍蝦去殼取出來

2,加入白葡萄酒,鹽,胡椒醃製1小時

3,烤盆下麵加水預熱

4,鍋裏麵放油,燒熱,加入龍蝦微炸,小心油濺出來

5,半顆洋蔥切丁

6,龍蝦撈出來

7,鍋裏放黃油,小火融化

8,加入洋蔥炒出香味

9,加入龍蝦炒勻

10,撈出來放到烤盆裏麵撒上芝士400華氏度烤到表麵微焦即可

上文我們介紹了什麼是龍蝦,我們知道龍蝦是海裏麵的珍品,龍蝦有非常高的營養價值和食用價值,常吃龍蝦能夠起到止咳化痰的功效,龍蝦的做法非常多,上文介紹了芝士焗龍蝦的具體做法,大家可以參考一下後在家也做出龍蝦大餐。

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