很多人對於九肚魚的了解，第一印象就是想到了椒鹽這個做法了，因為椒鹽九肚魚就是到非常美味的菜肴。雖然運用的材料比較的簡單，九肚魚也是珍貴的魚類，但是這樣的做法真的是非常的完美。外酥內嫩的感覺就是很多人要追求的口感，還有椒鹽的襯托下，讓九肚魚更顯鮮甜。
九肚魚一般來說在沿海城市都會比較常見，因為九肚魚是一種海魚。簡單的九肚魚經過簡單的製作就會成為一道美味的菜肴，大家是不是很想知道是怎樣進行製作的呢。
椒鹽九肚魚
材料(單位：克)
九肚魚肉 250
蒜 80
糯米粉 30
粘米粉 30
脆炸粉 20
吉士粉 5
青紅椒 5
鹽、油
做法
1、鮮九肚魚去骨去肉，切成大小相同的片，加蒜汁，少許鹽醃好。
2、醃好魚片拍三合粉(自製)炸至金黃。
3、鍋內留油炒香料頭加入炸好魚片，炒勻即可。
三合粉：麵粉1.5斤糯米粉0.8粘米粉0.5脆炸粉適量吉士粉適量韓國辣椒粉適量混合均勻
蒜汁：蒜肉200g水200g混合粉碎，留汁備用。
通過本篇文章向大家介紹了關於椒鹽九肚魚的做法資料，相信很多人看完之後對於這個九肚魚是非常感興趣的。如果大家九肚魚的季節，大家有機會買到的話，一定要嚐試椒鹽九肚魚的做法，大家嚐試過後一定會喜歡上的。
