荔枝比較好吃，但是有的時候如果撥荔枝剝得不夠順利，可能會導致荔枝裏麵的果汁外漏，這會讓人感到比較可惜，而且還弄得一手都是荔枝水，其實隻要掌握一定的
怎麼剝荔枝最快
快速剝荔枝的方法一：
1、準備適量荔枝，用冷水衝洗幹淨表麵附著的灰塵雜質。
2、在荔枝的表麵仔細尋找，可以看到荔枝中間有一條明顯的線，這條連貫的細線呈圓周狀貫穿在荔枝的斑狀凸起表麵，這是荔枝最薄弱的部分。
3、用食指和拇指捏住兩端輕輕擠壓，中線部位裂開，荔枝皮就這樣經過一夾一捏被爆開。
4、把殼兩邊剝開，就可輕鬆剝下爆開的荔枝皮，這樣就能完整的剝出荔枝了，而且這樣剝出的荔枝是不會流水的喲。
荔枝去皮技巧二：
1、吃過荔枝都知道，荔枝的把子是很容易掰掉的，如圖所示：
2、掰掉荔枝把子後看到荔枝上一個突起的小脊，在它的正對麵皮上找到一條隱線，用指甲按壓開這條隱線。
3、鬆往兩邊一剝，荔枝就出來了!看!再也不用像以前那樣沒有章法的剝荔枝啦!
荔枝怎麼保存
保存方法之一：
把過長的荔枝枝梗剪掉，然後將荔枝裝進塑料袋內，並紮緊袋口，放置在陰涼處。若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣，荔枝經過幾天後，色、香、味仍保持不變。
保存方法之二：
為了保存荔枝的色香味，可以給荔枝噴上點水，然後裝在塑料保鮮袋中放入冰箱，利用低溫高濕（攝氏二至四度，濕度90%至95%）保存。將袋中的空氣盡量擠出，可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮的效果。
保存方法之三：
將鮮荔枝果實放在比較密封的容器內，置於1—9℃的低溫下，能保存30天；在常溫下保存6天，品質變化不大。
