橄欖全身上下都是寶，不管是橄欖果還是漂亮的橄欖葉，都可以從裏麵提煉出非常豐富的橄欖精華。橄欖裏麵含有非常豐富的脂溶性維生素A、D、E、F、K，不飽和脂肪酸的總體含量高達88%以上，可以很容易的被我們的身體吸收，有很好的抗氧化作用，那麼，橄欖油的副作用都有哪些呢?
橄欖有很好的保濕作用，還可以在炎炎夏日防止紫外線的侵害，抑製過敏症狀的發生，是保健護膚的絕佳保健品。橄欖油對於愛美的女性朋友來說有很好的護膚作用，這個大家都知道，並且還可以抑製膽固醇症狀的惡化，增加良性的膽固醇。
橄欖油的功效與作用
促進血液循環、改善消化係統功能、保護皮膚、提高內分泌係統功能、對骨骼係統的益處、防癌作用、防輻射作用、抗衰老
如何挑選橄欖油
1.好的橄欖油有以下特點：橄欖油的性狀與製油工藝密切相關，優質橄欖油采用冷榨法製取，並且需要從低壓到高壓分道進行。低壓首榨橄欖油色澤呈淺黃色，是最理想的涼拌用油和烹飪油脂。觀：油體透亮，濃，呈淺黃、黃綠、藍綠、藍、直至藍黑色。色澤深的橄欖油酸值高、品質較差。而精煉的油中色素及其它營養成份被破壞。聞：有果香味，不同的樹種有不同的果味，品油師甚至能區分32種不同的橄欖果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。嚐：口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉嚨的後部有明顯的感覺，辣味感覺比較滯後;
2.不好的橄欖油有以下特點：觀：油體混，缺乏透亮的光澤，說明放置時間長，開始氧化。顏色淺，感覺很稀，不濃，說明是精煉油或勾兌油。聞：有陳腐味，黴潮味，泥腥味，酒酸味，金屬味，哈喇味等異味。說明變質，或者橄欖果原料有問題，或儲存不當。嚐：有異味，或者幹脆什麼味道都沒有。說明變質，或者是精煉油或勾兌油
很多人都會問橄欖油的副作用都有哪些呢?答案是否定的，橄欖對我們的身體健康保健隻有好處，橄欖油可以很有效的促進我們的體內血液循環、還可以有效的改善我們的小夥係統功能、提高內分泌的代謝，是一款絕佳的保健品。
