現如今社會剩男剩女那麼多，而到了適婚年齡的你還沒結婚，家裏人肯定很急，那你怎麼辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學做幾道可口的小菜為自己加分。下麵就讓小編來為大家介紹一下潮州粿汁這道菜的做法吧。
1.這次我用的是外麵買的做好的粿汁皮
2.在外麵買的粿汁皮長是這樣子的
3.蔥洗淨切成蔥花
4.熱油下蔥花至焦棕色
5.熱到如圖的程度即可
6.大鍋裏加水煮開
7.一碗粘米粉過篩
8.加水攪拌均勻至無顆粒狀態，比較稀的，不用變成糊
9.水開後倒入粘米粉糊，不停攪拌均勻
10.煮至鍋中的米糊變得比較稠，然後顏色變得比原先透明一點。然後加鹽調整鹹淡口味。
11.加入粿汁皮繼續攪拌
12.邊煮邊攪拌
13.不用煮太久，煮到粿汁皮軟身卷曲即可。
14.盛在碗裏後，澆上一小勺剛剛煮的蔥油，加上臘腸或者其他喜歡的佐料比如鹵蛋鹵肉鹵豬腸豆腐啥的都可以！！
現如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什麼呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知潮州粿汁全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
