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1.1胡蘿卜、西芹、臘腸切成玉米粒大小，大蔥切蔥花
2.2小南瓜切去1/3，剩下2/3挖空內瓤、去除南瓜籽，稍稍雕刻邊緣成為南瓜盅備用
3.鍋裏加少許橄欖油放蔥花將之炒香
4.加臘腸炒一分鍾，然後加入胡蘿卜、芹菜、玉米粒翻炒
5.加米飯翻炒均勻，再加入適量鹽、黑胡椒碎、生抽調味
6.將炒好的花色米飯放入之前挖好的南瓜盅內，隔水蒸至南瓜軟綿，食用時用勺子挖食即可
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