我們大中國地大物博,各種資源都很多,而且各個地方都有屬於自己的美食。不過長居家中的你,卻很難吃到,這是不是一種遺憾呢?沒關係,如果你能自己掌握它們的做法,那什麼問題就都解決了。現在,就請大家跟我一起來學著如何做好奶香椰蓉麵包。
1.後油法和麵,揉到擴展出膜,放到溫暖處發酵;
2.發酵時調製餡料:黃油軟化,加糖打勻,再加蛋液攪打均勻,加牛奶攪勻,倒入奶粉拌勻,再倒入椰蓉拌勻,即成餡料;
3.發酵至兩倍大,排氣後分成兩個麵團揉勻,靜止醒20分鍾;
4.取一分麵團擀成正方形,塗抹均勻的椰蓉餡料;
5.從一邊卷起;
6.分割成六段。重複上麵動作,完成第二塊麵團,所有麵包坯擺入抹油的烤盤;
7.放到溫暖處第二次發酵;
8.烤箱預熱180度,放入中層,20分鍾。出爐前5分鍾表麵刷蛋液,繼續烘烤。
今天的介紹奶香椰蓉麵包就到這裏結束了,感謝大家的關注,那麼學會了方法趕快去嚐試吧,家人正在期待您的美味菜肴上桌呢!