在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是隻有你自己知道，其實自己什麼都沒有，因為最重要的健康沒有了。那麼，想要找回健康的你，該怎麼辦呢？其實完全可以從飲食上找回。那麼，現在就讓小編來教您如何做好醃朝鮮辣白菜這道菜吧。
1.121我在白菜上麵蓋個盤子，上麵壓上一盆水，醃製一個晚上，醃至白菜變軟，醃出許多水份來，醃出的水分倒掉不要。
2.212大白菜清洗幹淨，平均分成四等份，均勻地抹上食鹽，每個菜幫之間都要撒上鹽。
3.白菜用涼水洗去多餘鹽份，再用涼白開水清洗一遍，嚐嚐白菜略鹹即可。
4.準備好其他的配料。
5.加入一勺鹵蝦醬，白糖和少量食鹽，攪拌均勻，食鹽的加入根據醃好的白菜口感決定，如果菜已經很鹹了就不用再加鹽了。
6.糯米粉加適量水，放鍋裏煎成糊，粘稠度像漿糊樣即可。
7.白蘿卜，芹菜，圓蔥，大蒜，鮮薑分別切成末備用。
8.蘋果，雪梨分別切成末，韭菜切段備用。
9.所有切成末的配料全部倒入晾涼的糯米糊中攪拌均勻。
10.再把韭菜段和步驟５中辣椒糊倒入糯米糊中攪拌均勻，醃製辣白菜的醃料就做好了。
11.取四分之一棵白菜，戴上一次性手套或套上保鮮膜給白菜均勻地塗抹上一層製作好的辣椒糊。重點是抹白菜梗，葉子上可以少抹一些。
12.把塗好醃料的白菜整齊地碼放在可以密封的保鮮盒中，如果保鮮盒密封性不好，可以在保鮮盒的外邊包上一層保鮮膜，先室溫發酵一天，再放入冰箱六到七天即可食用。。
看完了小編的介紹，您是不是已經流口水？這道醃朝鮮辣白菜色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嚐試一下，你一定能取得成功。
