下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那麼幾樣飯，到底今天應該做些什麼呢？！大家不用發愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的麻辣鴨掌，趕快來學一下吧！
1.準備好所需材料。
2.鴨爪下鍋焯水，撇去浮沫。
3.鍋擦幹，下油，放糖炒糖色。
4.將焯過水的鴨爪控幹水份，倒入鍋內均勻裹上糖色。
5.鴨爪上色後，將八角、桂皮、花椒、辣椒、薑、蒜加入鍋中。
6.加入適量鹽和料酒炒勻。
7.加入沒過鴨掌的水，水開後改中小火慢燉。
8.待鍋中的湯汁全部收幹。
大家看了小編的介紹，是不是對這麻辣鴨掌非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嚐試嚐試。
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