對於大部分城市來說,大家不難發現,路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐,但是就餐衛生誰來保證呢?長期吃路邊攤,必然導致重大疾病。而為了健康地或者,你可以選擇自己在家做著吃。下麵,我就為大家介紹如何來做啤酒酸筍鴨。
1.備好所需用料。
2.蒜子剝皮,薑切片備用。
3.酸筍洗淨切好備用
4.起油鍋,放少許油,待油溫升高後放入薑、鴨肉爆炒。
5.炒至幹水,能聞到香後放少許醬油爆炒裝盤待用。
6.炒鍋洗淨放適量油,油燒熱後放薑蒜爆香,再放酸筍炒。
7.酸筍炒香後放入先前爆香的鴨肉一起炒。
8.放入2/3啤酒沒過鴨肉,待開後改小火燜10至15分鍾。
9.水差不多收幹後放少許辣椒粉和剁椒,小燜兩三分鍾後放少許鹽就可以出鍋啦。
看完了關於啤酒酸筍鴨的做法簡介,不少人已經口水流滿地了吧,快擦擦。要知道掌握具體步驟的你,肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。