魚露豆腐的做法

1.1切成小方塊。

2.2豆腐一塊。

3.1斜切成圈。

4.2紅辣椒兩根。

5.1另一麵也煎好後下入適量清水。

6.2煎鍋中放適量油加熱，下入豆腐，煎至一麵金黃後翻麵煎另一麵。

7.1一湯匙魚露，魚露很鹹，所以也代替了鹽。

8.2加一湯匙蠔油。

9.少許胡椒粉。

10.少許生抽。

11.半茶匙白糖。

12.半茶匙雞精。

13.煮至湯汁融合，稍微變粘稠的時候，下入紅辣椒圈煮一分鍾。

14.蔥綠段在起鍋前放即可。