當你不開心的時候，你會怎麼辦？也許你會選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人願意選擇“吃”。當你不開心的時候，不妨給自己做點好吃的，也許心情會立馬好轉。那麼，下麵小編就先來介紹下蔬菜火鍋的做法。
1.先把鵪鶉蛋，煮熟去皮待用。
2.1土豆去皮切滾刀塊，待用。把青菜也洗幹淨控水待用。
3.2香菇和金針菇洗淨待用。
4.1然後先把土豆放進去煮5分鍾，再放小香腸，後放香菇，煮十分鍾最後快熟的時候放金針菇煮兩三分鍾。這期間隻放一點點鹽，
5.2在小香腸身上劃幾道，煮出來會很好看。
6.都煮好的時候放青菜，關火，蓋蓋子悶熟就好了。
7.用一個小碗，放入切末得大蒜，辣椒粉，胡椒粉，鹽，雞精，生抽，花椒粉。
8.然後把炒鍋燒熱，放油，冒煙以後把它澆在調的辣椒醬上麵。鹽一定要多。
9.成品了，吃的時候沾辣椒醬就好了，怕辣的話，用小碟子盛出適量的辣椒醬，放些煮好的蔬菜湯即可。
認真看完小編對蔬菜火鍋的具體介紹，你肯定已經基本掌握了。但是一道美食的出現並非那麼容易的，它需要你的不斷嚐試。當然，也許你領悟力高、動手能力強，那麼不一會兒就能做出最美味的它來。
