金黃玉米粑的做法

1.1放入料理機中磨成細膩的玉米漿，倒出裝入容器中。

2.2嫩玉米粒洗淨，瀝幹水分。

3.1南瓜去皮洗淨，均勻切成片。

4.2因為現在市場上賣的嫩玉米磨出來的漿水分較多，故需要在玉米漿中加入適量的玉米粉；邊加邊攪拌，直到玉米漿很濃稠緩，用勺子劃過有清楚的痕跡且在15秒內不消失，做好這些再來準備其他的。

5.鍋內放入色拉油燒熱，加入薑片後加入南瓜翻炒均勻。

6.摻入兩碗開水。

7.水沸騰後轉中小火，用鍋鏟舀起玉米漿薄片放入鍋中（我的都成厚厚的塊了，看來還得給媽媽學學）。

8.重複第6步，直至所有玉米漿入鍋，轉中火五分鍾，加入鹽、味精調味即可。