朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛生，你還不如自己學著做。下麵，就讓小編帶大家先來學習一下油潑拉條子的做法吧。
1.1準備其他配料備用。
2.2準備200克麵粉。
3.1將麵團蓋蓋兒，醒至足夠長時間，至少20分以上吧，這樣在後麵抻麵也更容易些。
4.2麵粉中加入適量清水揉成“稍軟”麵團，加入少量玉米油繼續揉直至全部將玉米油揉入麵中（在麵中加入1個雞蛋和少量的鹽可以讓麵更有筋度）。
5.1用刀切成寬條。
6.2將麵擀成長橢圓形。
7.1水沸後加入少許鹽下入麵條。
8.2拿起麵條的兩端，順勢拉長，俺的經驗是在準備燒水的同時開始抻麵條，這樣在後來煮麵條時，就不會手忙腳亂的了（圖中右邊的是抻好的麵，與左邊沒有抻好的麵可以對比一下）。
9.將洗淨的菠菜放入麵條鍋中燙熟。
10.菠菜撈出過涼水後，放入大碗中備用。
11.蔥、香菜、辣椒去籽切末（俺怕太辣，就把籽去掉了，且隻放了半個，結果味道又太寡淡了，還是辣辣的才好吃）。
12.麵條煮熟後，過涼水後放在菠菜上邊。
13.熟麵條上灑上黑芝麻、蔥末、麻椒、辣椒、鹽。
14.在麵條上澆上一勺熱油，調入陳醋，拌好就開吃吧！！
民以食為天，吃的可是我們人生中的大事，那麼吃的健康更為重要今天為您介紹的油潑拉條子，方法易學，步驟簡單，趕快去家裏的廚房一展身手。
