我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多麼的重要了，今天先給大家演示一下香酥烤鯽魚的做法，好好學習一下
1.12準備好原料。
2.21鯽魚剖好去內髒，鰓，黑膜和鱗，在魚的兩麵劃花刀，均勻抺上鹽。
3.辣椒切碎，薑切末，香菜頭切末。
4.鍋燒熱放油燒七成熱，放鯽魚煎，此時不要用鍋鏟去鏟，可以晃動鍋底讓油均勻的淋到魚身上，等鯽魚一麵酥黃再翻邊煎另一麵。
5.1錫紙兩頭一定要擠緊，中間可以稍留點縫。
6.2取一張錫紙，把煎好的魚包在錫紙裏。
7.烤箱200度預熱，將魚入烤箱上下火180度烤6分鍾取出，打開錫紙。
8.鍋內放油，入冰糖小火化成琥珀色糖水。
9.放入辣椒，薑末，香菜末，陳醋，鹽，適量水煮開淋在鯽魚上。
10.再將錫紙複原包好魚，放烤箱繼續上下管200度烤5分鍾即可。
長這麼大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關係，看完香酥烤鯽魚做法的你，現在就可以去廚房，研究一下，然後做出最好的菜來孝敬他們。
