隨著現在生活的不斷進步，人們對飲食的要求是越來越高了，想要吃到放心安全營養的食物，當然在家裏做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹菜幹花生紅燒鵝的做法。
1.1鵝肉剁成小塊。
2.2所有食材準備好。
3.12先放紅尖椒和花椒下鍋煸炒出香味。
4.21再放蒜瓣和薑片炒出香味。
5.放入鵝肉煸炒。
6.鵝肉炒製發白發幹無血水出香味。
7.依次加入一勺料酒，大半勺老抽，一勺蠔油，一勺白糖炒到入味。
8.放入八角。
9.加入兩碗水，以淹沒過食材為準。大火燒開，中火慢燜40分鍾。
10.湯汁燒開後，將洗淨的花生米倒入鍋中同煮。
11.菜幹用溫水充分泡發，並反複清洗幾遍，用手擠幹水分，以祛除其中的鹽分。
12.大約40分鍾後，鵝肉的湯汁差不多快收幹（大約還剩下三分之一），撒上適量的五香粉，並放入菜幹燜煮5分鍾。菜幹入味後即可關火裝盤。
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經迫不及待了，還等什麼，那就趕快進廚房大顯身手，開始做菜幹花生紅燒鵝
