腐乳汁腐竹紅燒肉的做法

1.首先是調腐乳汁，過程相當之簡單啦。根據個人口味選2-4塊玫瑰腐乳，加入適量蜂蜜和料酒以及礦泉水攪拌均勻，腐乳汁就調好啦。

2.1在鍋中加醬油、料酒，再炒2分鍾。

3.2豬肉用水洗淨後切成小塊，在鍋中放油，油熱後倒肉，5分鍾左右，將肥肉的油煸出。

4.將腐乳汁倒入鍋中，量剛剛好沒過肉塊即可，用小火燉，5分鍾後加入泡好的腐竹。

5.小火燉至湯汁將要收盡時轉大火翻炒，加入雞精後即可出鍋。