生活環境的惡化，學習.工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養生行動刻不容緩。養生的方法很多，而最簡單的就要數飲食養生了。下麵，小編就來給大家介紹一下關於開屏鱸魚這道菜的做法。
1.12將魚切三段，不要切開魚腹，從頭部將內髒掏出，清洗幹淨備用
2.21剪去魚身上的所有鰭
3.1魚頭從下巴處煎開，這樣可以讓魚頭看上去大一點，造型好看
4.2從魚背部切梳子狀，不要切斷魚肚子
5.將魚頭魚尾和魚身抹鹽，醃5分鍾
6.將紅椒青椒切碎備用
7.1切薑蔥鋪底
8.2將小辣椒切段，掏空籽備用
9.將醃好的魚擺盤，這步很重要，成型後就是這樣的
10.淋上料酒
11.再淋上蒸魚豉油
12.水開後上蒸鍋，蒸10分鍾，10分鍾後關火，不開蓋，虛蒸3分鍾
13.出鍋後，澆上一點熱炒出來的油，澆在魚身上，就可以了
這道開屏鱸魚做出來真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下，不知道你是什麼想法。
