或許你在外上學，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，隻有這樣才健康。為此，小編在這裏就先來說說關於開屏羅非魚這道菜的做法。
1.食材準備好（魚要活的才鮮）
3.蔥蒜瓣幹辣椒切好，菜瓜和薑切絲備用
4.魚頭去魚鰓，洗淨，魚嘴剪開
5.魚肉切成片（不要太薄）
7.放入切好的魚片魚頭醃製5-10分鍾
8.將醃製好的魚擺好將醃製剩下的湯汁也倒上去
9.用保鮮膜包好上鍋蒸，水開後蒸10-15分鍾
10.蒸好的魚去掉保鮮膜將菜瓜絲和蔥綠撒在蒸好的魚上，另取幹淨的鍋放入適量的油，加幾顆花椒燒熱
11.將熱油到在擺好的魚上即可（小心油濺出來燙著）
現在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發展，餐飲業的非常發達，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據上麵的介紹，親自嚐試做一下開屏羅非魚。
