對於大部分城市來說,大家不難發現,路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐,但是就餐衛生誰來保證呢?長期吃路邊攤,必然導致重大疾病。而為了健康地或者,你可以選擇自己在家做著吃。下麵,我就為大家介紹如何來做黃金丸子。
1.大黃米洗淨,浸泡水12小時以上
2.1肉餡加入蔥薑末、調餡粉、鹽、蠔油、生抽、香油、蛋清,朝一個方向攪上勁兒
3.2香菇切末
4.1攪拌均勻
5.2加香菇末
6.用手將肉餡揉成小圓球,放入黃米中滾一滾,讓其均勻沾上一層米
7.並用手輕輕按壓表麵,讓米粒與肉餡結合緊密些
8.上鍋蒸十五分鍾
9.蓋蓋虛蒸3分鍾即可
黃金丸子的步驟固然簡單,但是要想做好它,還需要你的認真嚐試、實踐。方法雖然重要,但是領悟更重要。隻有真正理解,才能夠做出美食來。