或許你在外上學，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，隻有這樣才健康。為此，小編在這裏就先來說說關於糯米雞卷這道菜的做法。
1.12糯米（長糯和圓糯各半）適量先浸泡兩小時.除豌豆外全部切成小粒
2.21糯米和配料小粒混合後用鹽、生抽、蠔油拌勻略醃後隔水蒸至七八成熟（因為糯米不是很多，所以二十分鍾的樣子就可以了）
3.雞脾（腿）去骨，注意不要弄破皮
4.剔掉或輾斷頭上的筋，再用刀背將雞腿肉拍鬆，這些都可以在蒸糯米的時候做
5.拍好的雞腿用薑汁、料酒、生抽和鹽醃至半小時
6.雞腿下麵依次墊上保鮮膜和錫紙,將蒸好的糯米鋪上去,注意不要鋪太滿,盡量鋪在一邊
7.利用保鮮膜先將雞腿象卷壽司一樣卷起,不要太鬆也不要過緊,注意不要把保鮮膜卷進去.卷好後可以撤去保鮮膜,我撤掉了.不介意保鮮膜蒸長時間可以不撤.外麵再用錫紙包裹上,便於定型
8.放進電飯煲裏隔水再蒸二十五到三十分鍾就可以了,我大多用電飯煲蒸東西,比用煤氣節省點
9.撤去錫紙後切片食用
世界那麼大，餐館那麼多，糯米雞卷的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嚐試下吧。
