豆豉蒸金線魚的做法

每當上街，你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯。看到這裏，你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好豆豉蒸金線魚這道菜吧。

1.金線魚去鰓去鱗，從腹部開刀，去內髒，洗淨，瀝去水分，用鹽和料酒稍醃片刻

2.將豆豉剁碎放在魚上，上火蒸8分鍾左右

3.將蔥白縱向剖開（不要切斷），展開成片狀，切成細絲

4.將蔥絲浸入涼水中洗去粘液（蔥絲會自然成卷）

5.魚蒸好後，取出後倒掉蒸魚出的水，將蔥絲放在魚上

6.油燒至8、9成熱，澆在魚上即可，根據口味倒蒸魚豉油

豆豉蒸金線魚雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嚐到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。