香煎鱈魚配中式醬汁的做法

1.剛收到滴樣子~~~250G三文魚和10隻北極貝~15分鍾全部解決了。

2.12解凍後的鱈魚用薑絲。

3.21葡萄酒.

4.12用黑胡椒。

5.21檸檬汁.

6.1胡蘿卜和土豆煮熟，待用。

7.2醃製半小時左右，期間可以準備好蔬菜。

8.1意大利香草。

9.2生菜切絲，番茄切和煮熟的胡蘿卜，加入檸檬汁。

10.加入橄欖油。

11.少量的鹽和糖拌勻，一起裝盤即可。

12.12平底鍋裏放入一片黃油，鋪上洋蔥圈。

13.21上麵鋪上鱈魚片，小火慢煎，直到2麵金黃就可以了，鱈魚下鍋前可以薄薄的拍上一層麵粉，煎好魚後就可以開始做醬汁。

14.煎魚時的洋蔥先不要倒掉，倒入一碗水。

15.燒開後，加入3勺醬油。

16.2勺蠔油。

17.根據個人口味加入適量的白糖，直到洋蔥煮至軟爛。

18.為了口感好可以把洋蔥過濾出不用。

19.這時取一隻煮熟的小土豆。

20.用叉子把土豆壓成土豆泥，喜歡無顆粒的感覺就可以把土豆加少量的水用料理機打成泥，有顆粒的口感用叉子壓碎就可以啦。

21.把土豆泥倒入湯汁中，用叉子攪拌均勻。

22.其中要不停攪拌，防止沾底，再加入小蔥的蔥白部分，稍煮2分鍾即可。

23.關火加入小蔥。

24.幾滴香醋。

25.拌勻..