很多人都是家裏的獨生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之後，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會吃飯了，因為沒人做了。麵對這樣的現實，你肯定不願意被餓死吧，所以你隻有自己動手。現在，小編就先來教大家如何做好脆皮蘸水豆腐。
1.將豆腐切成厚塊，韭菜切成韭花。
2.把小米辣椒剁碎，生薑大蒜切成末。
3.鍋內放少許油，將小米辣炒香。
4.放入生薑大蒜末炒香。
5.加入鮮湯、醬油、適量鹽（視鹹淡而定）燒開。
6.投入韭菜花燒開後開火，做成蘸汁。
7.在每一塊豆腐上裹上幹澱粉。
8.平底鍋放足量油，將豆腐投入，以半煎半炸的方式，至豆腐表皮酥黃後（煎完一麵煎另一麵）撈起控油。
9.配上蘸汁，趁熱享用。
天天行走在泡麵、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔心過自己的健康？要知道，飲食的健康對於一個人的生命起著至關重要的作用。所以，從現在起，扔掉那些垃圾食品，看著脆皮蘸水豆腐的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
