每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那麼，現在我就給大家傳授一下如何做炸天婦羅這道菜。
1.茄子、紫蘇、西葫蘆、豆角、瓜花，洗淨瀝幹；白蘿卜洗淨後磨成泥，沾醬汁混合煮開晾涼。
2.茄子切去蒂柄，切梳子刀；西葫蘆切片，豆角切長段。
3.鮮蝦剝殼、去腸泥，將蝦腹處斜劃2~3刀，按壓蝦背使蝦身拉長，便能炸出筆直不彎曲的炸蝦。
4.冷水中加入蛋清打散，加入低筋麵粉輕輕攪拌，不須攪拌得很均勻。
5.調和成帶有流狀麵衣即可。
6.油鍋燒至7成熱，將時蔬均勻裹上麵糊。
7.下鍋炸至酥脆，撈出置於廚房紙巾上瀝去油分。
8.食用時，將白蘿卜泥拌入天婦羅沾醬，一起享用。
看看小編今天的介紹大家其實在外麵吃到的炸天婦羅其實沒有那麼難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家裏做出更健康的吧！
