當你每次欣賞一道美食的時候，你是否有想過，它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來跟著小編學習一下熊熊抹茶慕斯蛋糕的做法吧。
1.先做蛋糕胚吧，蛋白加糖打至硬性發泡狀態。
2.蛋黃加糖拌勻後，再加入牛奶和色拉油拌勻。
3.加入過篩的抹茶粉和低粉混合物，拌勻。
4.蛋白和蛋黃分三次翻拌均勻。
5.倒入模具中，震去大的氣泡，入烤箱烘焙。
6.蛋糕烤好後，晾涼備用。吉利丁用牛奶泡軟。
7.隔熱水將吉種丁溶化，晾涼備用。
8.淡奶油加糖粉打發。
9.將酸奶加入到第7步準備好的牛奶吉種丁溶液中，拌勻。
10.將吉利丁溶液和淡奶油混合，慕斯醬就做好了。
11.蛋糕分成兩片，剪去邊緣，使蛋糕體小於蛋糕模，在模具外麵包上錫紙，先加一片蛋糕片，倒一半慕斯醬。
12.再鋪一層蛋糕片，再倒入餘下的慕斯醬。
13.將蛋糕放入冰箱冷藏過夜，第二天拿出來時，用吹風圍著蛋糕模具吹一圈就可以了。
今天這道熊熊抹茶慕斯蛋糕，你可不能錯過它的方法，既簡單又營養又豐富，那麼親愛的主婦們為您的家人趕快嚐試去製作一下。
