現代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且幾乎全在外麵吃。表麵上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習慣。關愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下麵小編就先來介紹下關於海派炸豬排這道菜的做法。
1.豬裏脊切成一元硬幣厚度的大片，然後用刀背拍鬆，便於入味。
2.加入生抽，蔥薑，辣椒粉，十三香，黃酒，鹽進行醃製，需要放置二個小時以上，期間，用筷子翻動一下，讓兩麵就均勻接觸醃料。
3.準備澱粉，麵包糠和全蛋液，分別放置在盤子裏，便於操作。
4.取出一塊醃製好的裏脊，先沾澱粉，再沾蛋液，要全部裹上哦。
5.最後再沾麵包糠，要裹均勻。
6.炒鍋內加油，稍稍多一點，沒過鍋底，但是也不用太多，我們是煎，不知炸，放入裏脊，小火慢煎。晃動鍋，然後翻麵，繼續小火煎。
7.用筷子撮一下中心部位，感覺熟了，就盛出，改刀。
8.撒上熟的白芝麻，配合番茄沙司或者辣醬油，真是絕佳美味啊！
健康營養的食物從烹飪開始，那麼今天小編給大家分享的海派炸豬排您一定學會了吧，那就親自去實踐一下，讓美食呈現在您家的餐桌上吧。
