小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大後，我們獨自在外闖蕩，發現做菜真的好難。但是長期在外麵就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應該get做菜技能。下麵就讓小編先來教您如何做檸檬香烤羊腿吧。
1.將羊腿洗淨，用清水泡兩個小時，中間換換水，並用手擠出浸入的水
2.12去掉肉外麵的白膜，用刀紮些眼，方便入味
3.21香梨洗淨，用料理機打成果稀
4.1薑、蔥、蒜末及胡椒粉、生抽、老抽、黃酒、糖、鹽等對在一起調勻
5.2檸檬切半，用手擠出汁在梨汁中；檸檬皮切屑和絲備用
6.戴上手套，將調料汁抹在羊腿上，用手多揉一會，盡量讓調汁進到羊肉紋理
7.裝入保鮮袋中，封口，放入冰箱裏24小時醃製
8.裁一塊錫紙，將羊腿放上，同時把調料及汁倒在肉上，將羊腿包好，烤箱200度，預熱5分鍾將燒烤架及羊腿放進去，上下火200度1小時
9.此時羊肉已基本熟了，取一烤盤，將羊腿及料汁一同倒在烤盤裏（也可將錫紙打開並撕去多餘的紙繼續烤），上下火220度20-30分鍾
10.取出烤盤，羊腿翻麵繼續烤相同的時間，此時肉麵已上黃色
11.取蒜油（提前用油炸點蒜末製成蒜油）適量，刷在羊腿的兩麵，再烤5-10分上色，達到你想要的顏色即可
主婦們看了小編的介紹，您是否已經按捺不住了？那麼趕快進入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的檸檬香烤羊腿。
