南瓜豆腐窩窩頭的做法

1.南瓜削皮，去瓤洗淨，切片。放鍋上擺開，開始蒸。豆腐洗淨，放盆內，用勺子壓碎

2.把豆腐泥，壓成小碎渣即可。南瓜片，用筷子能穿透就熟了。南瓜片放盆中，接著用勺子壓碎

3.壓碎後，放入澱粉、麵粉和適量的鹽。用手揉，一邊揉一邊加入麵粉，直到麵團可以成型即可。放一邊醒10分鍾，用手揪雞蛋塊大小的南瓜麵團

4.在案板上滾動，使麵團表麵黏一層麵粉。用兩個手心把麵團揉圓。再用手心輕輕壓扁，南瓜豆腐餅就做成了

5.做窩窩頭時，先把麵團揉圓後，用大拇指輕輕的按壓麵團中間。麵團放左手心，右手拇指一邊往裏按壓，一邊用食指和中指把窩窩頭外麵揉平。窩窩頭外麵揉平後，南瓜窩窩頭就做好了

6.把做好的南瓜豆腐餅和窩窩頭一邊做，一邊擺放到案板上。放鍋上開始蒸。大約15分鍾左右，就蒸熟了