抹茶葡萄幹麵包的做法

1.材料：高粉140克抹茶粉10克奶粉1勺糖20克鹽1/4小勺雞蛋液10克草莓乳酸菌飲品70克幹酵母2克黃油15克。

2.除黃油外的所有材料混合（幹酵母兌點溫水靜置5分鍾再倒入）。

3.揉成麵團到不沾手。

4.後油法加入黃油。

5.揉到可以拉出薄膜。

6.放到溫暖處發酵1小時到體積變大二倍，戳個洞不回縮。

7.排氣揉幾分鍾鬆弛15分鍾。

8.用擀麵杖擀平。

9.刷上蛋液。

10.撒上葡萄幹。

11.由下至上卷起來。

12.看圖。

13.放到模具中。

14.再放到預熱好的烤箱中最後發酵40分鍾。

15.體積變大，烤箱180度上下火中層15分鍾即可。

16.16放到烤架上晾涼或趁熱也很好吃