每逢節假日的時候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過於三五小友一聚，吃點可口的飯菜了。而如果這聚會的地點，能放在家裏，就更好不過了。那下麵就來為大家介紹下有關巴黎火腿麥穗麵包的做法吧。
1.128度發酵40-60分鍾至麵團2倍大。我室溫（26度）發了1個小時後，冰箱冷藏過夜，早晨5點取出回溫一小時）
2.2所有材料混合成團，攪拌至擴展階段
3.1麵團拍平排氣，擀成長方形，翻麵，撒上黑胡椒末
4.2麵團分割四等分，滾圓，醒15分鍾
5.放火腿片，卷起收口捏緊
6.滾白芝麻
7.剪刀45度角剪麵團，不要斷，左右交替擺開
8.32度發酵25分鍾
9.烤箱200度預熱，入爐後轉190度上層，烤25分鍾
雖然巴黎火腿麥穗麵包這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導下，你必然能夠完成得更好。
