對於每個人來說，年紀到了就要結婚生子，而之後就會頻繁麵臨數次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那麼，現在小編就來教教你如何去做茄子燉土豆。
1.茄子、土豆、豆角、大蒜末（我家炒菜量大，因為我和老公上班都需要帶飯，所以是兩個人兩頓的量）
2.茄子切滾刀塊兒
3.土豆切塊兒，豆角切段
4.鍋裏放油燒熱，下入土豆和豆角翻炒均勻
5.下入茄子翻炒
6.倒入適量的醬油翻炒均勻
7.加入適量水，水沒過菜麵，水開後放入粉條翻炒均勻，然後加適量鹽、花椒麵攪勻，轉小火加蓋熬
8.其間注意翻動防止糊底，尤其加了粉條很愛糊底，炒至茄子土豆軟爛，粉條透亮
9.轉大火，下入蒜末翻炒均勻關火
10.很軟爛的家常燉菜就可以吃了（為照顧老公胃口，隻留了一點湯自己享用）
其實做菜也沒有那麼難的，隻要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下茄子燉土豆
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