我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那麼，這裏就先來給大家一下湖南剁辣椒這道菜的做法。
1.1新鮮紅辣椒洗淨，晾幹水分。
2.2新上市的嫩薑洗淨晾幹水分。
3.1晾幹水分的大蒜切碎末。
4.2大蒜剝皮洗淨晾幹水分。
5.晾幹水分的新鮮薑切小丁。（新上市的嫩薑也可切薄片，俗話說的好：冬吃蘿卜，夏吃薑。這是個吃薑的季節；哈哈）
6.晾幹水分的新鮮紅辣椒切碎。
7.將切好的蒜末、薑、紅辣椒放入一大幹淨無水分的容器中，加入適量鹽，白酒攪拌均勻。
8.將拌好的辣椒裝入玻璃瓶（或壇）中，用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏室或陰涼幹燥處保存即可。
也許你家中有人會做湖南剁辣椒，那麼現在你就能證明給你的家人，你其實也可以做飯，照顧好自己和親人。
