現在人的生活好了，在吃的方麵變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現在人們吃，則是為了延長壽命。那麼，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現。而現在，小編就先來介紹一下關於鹽焗海蚌釀的做法。
1.買回的海蚌放入清水中，切一個小米椒放進水裏，讓海蚌吐沙。並用刀小心地將蚌殼挑開，取蚌肉，洗淨蚌殼備用
2.取出的蚌肉用刀剁碎，與豬肉末混合，加蔥薑末、料酒及水澱粉一起拌勻
3.把蚌肉填回蚌殼內，注意不要填得太滿，將蚌殼合起來
4.海鹽放入炒鍋中，用中小火慢慢將海鹽炒熱，用手在上麵試試覺得很燙手就可以用了
5.先將一部分海鹽倒入準備好的砂鍋，把釀海蚌整齊碼入海鹽上，撒上洋蔥碎，加蓋
6.鍋裏剩下的海鹽加入小米椒粒繼續炒熱，倒在海蚌上，完全蓋過海蚌加蓋焗十分鍾，打開蓋，取出海蚌，挑出裏麵的蚌肉即可食用
現在做菜並不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嚐試著做一道簡單的鹽焗海蚌釀，為你的妻子和孩子露上一手。
