夏天剛過,外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那麼多,可見現代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱,但是也不能天天吃外賣。外賣裏麵的油鹽含量嚴重超標,長期下去必致病。而為了活得久一點,你或許可以自己下廚房,跟著小編學一下如何做好胡蘿卜蒜苗炒臘肉這道菜。
1.1所有食材清洗幹淨,臘肉、胡蘿卜切片,蒜苗從中間剖開後切段(會更出味)。^_^
2.2薑蒜切片,蔥、幹辣椒切段。
3.熱鍋冷油,油不要太多,因為臘肉會出油。油熱後倒入臘肉片,小火炒至透明。
4.入所有調料翻炒至出味,注意別炒糊了。
5.放入胡蘿卜翻炒至斷生。
6.下入蒜苗,調入料酒和少量老抽、鹽,翻炒至蒜苗斷生,調入味精即可。別炒久,否則蒜苗就老了。然後裝盤。
胡蘿卜蒜苗炒臘肉對於還沒結婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學成,不當享受到了不一樣的美味,而且還解決了自己的終身大事。