當今社會，訂餐軟件那麼多，還有多少人願意自己下廚房去做呢？網上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進廚房，操練起來吧。或許，你還需要跟我學一下如何做好煎釀雞蛋肉丸
1.雞蛋入鍋中煮熟。
2.撈出過涼去殼。
3.對切成兩瓣。
4.小心分離出蛋黃。
5.取兩個蛋黃、與肉餡、蔥、薑、澱粉、料酒、少許鹽放在一起。
6.調勻。
7.將肉餡放在蛋白中，盡量可裝多點。
8.鍋中放少量油，將蛋肉倒扣在鍋中，小火慢煎。
9.煎至肉熟出鍋。
10.鍋中放少許水、蠔油燒開，勾入少許水澱粉，加香菜、雞精、芝麻油調味出鍋。
11.將汁澆在蛋肉上即可食用。
主婦們看了小編的介紹，您是否已經按捺不住了？那麼趕快進入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的煎釀雞蛋肉丸。
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