我們要養成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下麵小編就來說說關於骨湯獅子頭火鍋這道菜的做法。
1.12肉餡加雞蛋。
2.21攪拌均勻。
3.1加麵粉繼續攪打，攪成非常粘稠的肉泥狀。
4.2加入所有調料，沿著一個方向攪打至肉餡上勁。
5.雙手沾水，取一半肉餡做成一個大丸子（手上沾水能使做好的丸子表麵光滑）。
6.炒鍋倒油燒至4成熱（約120度），放入做好的大丸子，改成小火，炸至定型後翻麵。
7.剩餘的肉餡擠成小丸子，放入油鍋中炸熟。
8.待丸子表麵金黃，熟透，撈出。
9.把炸好的丸子碼入鍋中，再碼入配菜。
10.倒入大骨湯，加適量鹽，煮開，就可以涮菜啦。
看完小編對骨湯獅子頭火鍋的詳細解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
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