十一長假已經進入了倒計時階段,塵封已久的你,想必已經計劃好外出遊玩了吧。外出遊玩,你必然嚐到當地的美食。不過如果你水土不服,肯定很難受吧。所以,你最好還是在家做好吃的帶出去。下麵,就讓我來給你介紹一下有關燉嘎魚的做法吧。
1.嘎魚學名黃顙魚,俗稱小肉滾魚;嘎魚身體裸露無鱗,側線平直;背部呈黃綠色,體側為深黃色並有黑色斑塊;鰭條灰黑色,腹部淡黃色,尾鰭上有黑斑,該魚體色隨水環境變化稍有差異.這東西就最近幾年價格有點偏高,這六條二斤左右,25一斤真特麼貴。冬季的魚個人認為就是清水衝洗幾次就可以,都是淨腸的
2.小料
蔥薑幹辣椒大料蒜
3.熱油放入處理好的嘎魚煎製
4.放入小料,烹少許醋悶片刻就中了
5.放東北豆醬辣椒醬少許調味料加少許溫水大火燉就行了
6.裝盤的時候撒那麼點香菜點綴,就為了好看的其實不但好看而且還賊拉的好吃這道燉嘎魚並沒有大家想的那麼難,隻要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴,主婦們喜歡做菜的朋友,趕快去試試今天小編介紹的這道菜。