很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養不良，身體素質不好。其實自己可以學習做菜的，下麵就給大家介紹椒鹽野兔的做法
1.1 將焯過水的野兔放入煲中，加入適量的薑片、蔥段、料酒、花椒、幹辣椒、八角、桂皮、香葉；
2.2野兔切成塊， 冷水下鍋， 加入適量薑片， 蔥段和料酒一起煮， 煮出血沫，再用熱水清洗幹淨；
3.1 大火燒開， 加蓋，小火煮上三十分鍾，
4.2再加入適量的豬油和沒過原料的開水；
5.1 將黃瓜切成小片擺盤；
6.2煮好後撈出兔肉備用；
7. 燒熱鍋，放適量的油，加入蒜末煸炒，直至煸炒至微微發黃；
8.下入準備好的青紅辣椒末一起翻炒；
9.再加入煮好的兔肉一起翻炒；
10.最後加入椒鹽翻炒均勻；
11.有滋有味的“椒鹽野兔”就做好了，用來下酒很不錯喲。
相信看完上麵的關於椒鹽野兔的做法，對於這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要動手做一下。
