每次去朋友同事家做客的時候，你都會發現，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒麵子。所以，為了你的尊嚴，現在就來跟我學一下扁豆角木耳炒雞蛋的做法。
1.1扁豆角過水煮八分熟，撈出備用
2.2準備材料，扁豆角切細滾刀塊，肉切片，加料酒澱粉少許鹽醃製，木耳洗淨去蒂，雞蛋打散，蔥薑蒜切末，全部備用
3.1起鍋，倒油，先放八角，再放薑末 蒜末和小紅辣椒
4.2雞蛋炒呈蛋花狀，備用
5.放入醃製好的肉片，煸炒
6.放蔥花和適量甜麵醬（或老抽）調色
7.肉炒至八分熟時放入泡發的木耳和掉好水的扁豆角，翻炒
8.快熟時放進炒好的蛋花，放適量鹽，淋上些許香油和味精調味即可
扁豆角木耳炒雞蛋的做法介紹到這裏也就全部完結了，接下來就看你自己了。所以，從此刻開始就去廚房操刀做起來，相信你能戰勝自己，也能戰勝它。
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