香煎金線魚的做法

人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎的物件，尤其是“食”，它關係到人的生死存亡。而要做好“食”這一方麵，你最好能夠自己學做每一道菜。那麼，下麵就讓小編為大家介紹一下如何做好香煎金線魚這道菜。

1.給金線魚刮去魚鱗，洗淨,內髒已經讓賣魚的大姐處理了。

2.在魚的兩麵各劃兩刀，這樣好入味。

3.先在魚的兩麵滴上白酒，靜置兩分鍾稍稍去味，接著把鹽抹上，魚的兩麵都抹哦，再把生抽也抹上，放罷20分鍾入味；

4.平底鍋倒入少許植物油，待油溫稍高時放入金線魚，先別晃動，中小火煎兩分鍾

5.翻麵再煎兩分鍾，觀察魚的眼睛，如果魚眼睛鼓了起來，那就可以出鍋了。

6.出鍋啦

看完上文關於香煎金線魚做法的介紹，你還有什麼理由下班之後就吃泡麵？你還有什麼理由不對自己好一點？趁著時間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。